- Holiday Inn transforma julio en una fiesta de sabor con el Festival Sabores de la Perla, celebrando la riqueza culinaria. Este evento abre día y noche desde el 15 al 31 de julio.
- Más de 20 platos típicos evocan los sabores de antaño y rinden tributo al alma gastronómica de Guayaquil.
Guayaquil, 16 de julio 2025.- En el marco de las fiestas julianas, Holiday Inn Guayaquil invita a vivir la tradición, identidad y sabor con el retorno del esperado Festival Sabores de la Perla, del 15 al 31 de julio. La cita será en sus dos espacios emblemáticos: el restaurante Connexion Bistró Bar, único en la ciudad con atención las 24 horas. También en la panadería y pastelería Deli shop Bizcocho, reconocida por sus delicias locales. Juntos, ofrecen una propuesta culinaria completa, accesible y auténticamente guayaquileña.
Este festival, que se ha convertido en una tradición semestral, honra el legado gastronómico de la ciudad. Presenta más de 20 platos típicos que transportan al comensal a la esencia de la Perla del Pacífico. Entre las estrellas del menú se encuentran la ensalada de cangrejo criolla, chupe de camarones, guatita criolla, moro cremoso y la tradicional bandera guayaca. Este plato incluye seco de chivo, guatita y ceviche de camarón. A estos se suman los postres tradicionales como el volteado de piña, el arroz con leche, cara sucia, Galo Plaza, torta de maduro y aplanchados con resbaladera. Estos postres se servirán en Deli shop Bizcocho, una vitrina de la dulzura costeña en colaboración con el Festival.
“Este festival es una celebración a nuestra historia y sabores. Buscamos que cada visitante se lleve consigo una experiencia inolvidable, conectada con la identidad gastronómica guayaquileña”, señala el chef José Tapia, especialista en cocina tradicional costeña.
El Restaurante Connexion
Que cuenta con un ambiente moderno, ideal para encuentros casuales, reuniones de negocios o momentos de relajación, ofrecerá en estas fiestas celebraciones del Festival Sabores de la Perla:
- Mini carta de delicias julianas: viernes a lunes, de 12h00 a 22h00.
- Cena buffet Sabores de la Perla: martes a jueves, de 19h00 a 22h00.
- Buffet: $26 adultos, $13 niños (más impuestos).
- Happy Hour 3×2 en cocteles de autor por las fiestas Julianas de 18h00 a 20h00 de lunes a viernes.
Por su parte la Deli shop Bizcocho
Atenderá de lunes a viernes, de 08h00 a 19h00, con aplanchados y resbaladera, además de los antojitos guayacos, todos con el auténtico sabor del Festival.
Este año, como novedad, la reconocida chef Alberta Vallarino presentará un plato especial creado para las fiestas, que también se lucirá en el Festival Sabores de la Perla. “Es un pollo marinado con cerveza y salteado servido sobre arroz cremoso de lentejas. Está coronado con una croqueta de queso manaba”, añade Bruce Haro, gerente de Alimentos & Bebidas.
Jorge Morales, gerente general del hotel, destaca: “Holiday Inn se consolida como el epicentro culinario de Guayaquil, donde tradición e innovación se fusionan. Connexion y Bizcocho son mucho más que espacios gastronómicos; son vitrinas de nuestra identidad, accesibles, seguros y abiertos a toda hora”.
Con el respaldo de Pacificard
el Festival Sabores de la Perla promete deleitar a más de 3.000 comensales. Las reservas pueden realizarse al 093 906 5971, (04) 3714610 o al WhatsApp 098 124 4220 para eventos.
Fidel Tapia Vivar, Sous Chef.
José Tapia Vásquez, Chef.
Jimmy Rivera Larrea, chef pastelero.
Bruce Haro, gerente de Alimentos & Bebidas.
Jorge Morales, gerente general Holiday Inn Guayaquil
José Tapia Vásquez, Chef.
Bruce Haro, gerente de Alimentos & Bebidas.
Jimmy Rivera Larrea, chef pastelero.
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Sobre Hotel Holiday Inn.-
El Hotel Holiday Inn Guayaquil, inaugurado el 1 de julio de 2013, se convirtió en el segundo establecimiento de la cadena IHG en Ecuador. Su apertura marcó un hito en la industria hotelera de la ciudad. Ofrece una opción moderna y conveniente tanto para viajeros de negocios como de placer. Situado estratégicamente a solo 5 minutos del Aeropuerto Internacional José Joaquín de Olmedo, el hotel se destaca como una elección ideal. Es perfecto para quienes buscan comodidad y accesibilidad cerca del principal punto de entrada y salida de la ciudad.
Diseñado bajo el concepto «Stay Smart» de Holiday Inn, el hotel cuenta con 122 habitaciones distribuidas en 7 pisos. Ofrece una amplia gama de servicios e instalaciones. Esto incluye el Restaurante Connexion Bistró Bar, una piscina al aire libre, gimnasio, centro de negocios y salas de reuniones para eventos y citas profesionales. Además, es pet-friendly, ideal para familias.
A lo largo de sus 11 años de operación, el Holiday Inn Guayaquil ha recibido a miles de huéspedes de todo el mundo. Ha brindado un servicio cálido y personalizado que lo ha convertido en uno de los hoteles preferidos de la ciudad. Su compromiso con la calidad y la satisfacción del cliente ha sido reconocido con numerosos premios. Entre ellos, el «Premio a la Excelencia en Hotel Business» otorgado por la Cámara de Comercio de Guayaquil en 2018.
Más información en: @holidayinngye |www.ihg.com/holidayinn/hotels/guayaquil
Contactos:
Claudia Loaiza – Presidenta LC – claudia@loaizacomunicaciones.com
Joyce Martínez – Ejecutiva RR. PP LC – rr.pp@loaizacomunicaciones.com
https://loaizacomunicaciones.com/
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