La importancia de cuidar la salud renal
Cuidar la salud renal resulta fundamental para el funcionamiento integral del organismo.
Los riñones regulan procesos fisiológicos esenciales para la estabilidad interna.
Además, permiten conservar una adecuada calidad de vida a largo plazo.
La salud renal depende de múltiples factores, entre ellos la alimentación cotidiana.
Algunos alimentos que afectan a los riñones pueden alterar su desempeño progresivamente.
Por esta razón, identificar estos productos resulta clave para la prevención.
Según el Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y Renales de Estados Unidos, los riñones filtran media taza de sangre por minuto.
Cada riñón contiene cerca de un millón de nefronas funcionales.
Estas estructuras microscópicas cumplen la función de depuración sanguínea.
Gracias a este mecanismo fisiológico, los nutrientes retornan al torrente sanguíneo.
Mientras tanto, los líquidos sobrantes y desechos metabólicos se eliminan del cuerpo.
Sin embargo, cuando este proceso falla, aparecen complicaciones sistémicas.
La licenciada en nutrición María Clara Delucchi advirtió que la disfunción renal genera múltiples consecuencias.
Entre ellas se incluyen enfermedades cardiovasculares e hipertensión arterial.
También pueden presentarse anemia y alteraciones óseas significativas.
Alimentos de consumo diario que afectan a los riñones
1. Alimentos con exceso de sal o sodio
Los alimentos con alto contenido de sodio afectan directamente la función renal.
Este mineral influye de manera directa sobre la presión arterial.
Por lo tanto, su consumo debe limitarse en personas con enfermedad renal.
La Fundación Nacional del Riñón recomienda evitar alimentos congelados industrializados.
Estos productos superan los 1000 miligramos de sodio por porción.
Además, se aconseja no exceder los 1500 miligramos diarios.
Sin duda, el sodio figura entre los principales alimentos que afectan a los riñones.
2. Papa
La papa contiene cantidades elevadas de potasio biodisponible.
En individuos sanos, este mineral se elimina de forma adecuada.
No obstante, en pacientes con enfermedad renal crónica esto no ocurre.
La acumulación de potasio puede provocar hiperpotasemia clínica.
Esta condición altera el ritmo cardíaco y la función neuromuscular.
Un estudio científico asoció el consumo de papa con niveles séricos elevados de potasio.
Por ello, se considera uno de los alimentos que afectan a los riñones.
3. Alimentos repletos de azúcar
El consumo habitual de azúcares añadidos produce efectos metabólicos adversos.
Diversas investigaciones los vinculan con enfermedad renal crónica.
Un meta-análisis publicado en el Journal of Nephrology respalda esta asociación.
Especialmente cuando se superan siete bebidas azucaradas semanales.
Además, el exceso de azúcar favorece obesidad y resistencia a la insulina.
Estos factores aceleran el deterioro renal progresivo.
Por tanto, constituyen alimentos que afectan a los riñones indirectamente.
Fuente: panoramaecuador.com
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