- El encebollado ecuatoriano cerró su participación en el Mundial de Comidas de Ibai Llanos en semifinales.
- Venezuela se clasificó a la gran final con su pabellón criollo tras reunir 2,3 millones de apoyos.
- El cebiche de Perú derrotó a Argentina y disputará el título del certamen gastronómico digital.
- La definición repite el enfrentamiento del año anterior celebrado en el Mundial de Desayunos.
El certamen culinario en redes sociales definió a sus dos finalistas tras una jornada de votaciones multitudinarias. El streamer español Ibai Llanos comunicó el veredicto de las semifinales del Mundial de Comidas, instancia en la que el emblemático encebollado ecuatoriano quedó eliminado de la competencia al caer frente al pabellón criollo de Venezuela en las plataformas digitales.
El torneo virtual enfrentó a dieciséis platillos tradicionales de América y Europa en llaves de eliminación directa a través de encuestas en TikTok, Instagram y YouTube. El plato insignia del Litoral ecuatoriano había llegado a semifinales tras superar a Bolivia, logrando en esta última fase una cifra récord de 1’511.400 votos gracias al entusiasmo de creadores de contenido, comunidades de migrantes y comensales en el país.
Cifras del escrutinio en plataformas virtuales
La masiva comunidad venezolana en redes sociales inclinó la balanza a favor de su comida tradicional al acumular 2’308.000 votos. El reporte emitido en la cuenta de TikTok de Llanos detalló que Venezuela sumó 1,36 millones de apoyos en esa red, 928.000 en Instagram y 16.000 en la comunidad de YouTube, sellando su boleto a la serie final con su combinación de carne mechada, arroz blanco, caraotas negras y tajadas de plátano frito.
De forma paralela, el cebiche peruano impuso su jerarquía en la otra semifinal al cosechar 1’900.000 votos (1,16 millones en TikTok, 660.000 en Instagram y 81.000 en YouTube), superando con claridad la propuesta gastronómica de Argentina, que reunió 1’184.200 voluntades en las urnas virtuales.
Revancha culinaria por el campeonato digital
La definición por la corona gastronómica reeditará una rivalidad conocida en el ecosistema digital de Ibai Llanos. Ambas comunidades se vieron las caras en 2025 durante la final del Mundial de Desayunos, cuando el pan con chicharrón de Perú y la arepa reina pepiada de Venezuela libraron una batalla digital histórica por el primer lugar de la audiencia hispanohablante, consolidando el formato de torneos comunitarios del streamer bilbaíno.
La repercusión internacional alcanzada por el campeonato digital motivó debates gastronómicos en programas televisivos y medios de prensa de toda la región. Figuras públicas, chefs y creadores de contenido de varios países promovieron activamente el voto por sus platos representativos, demostrando cómo las redes sociales impulsan la proyección turística y el reconocimiento de la cocina tradicional latinoamericana.
El seguimiento masivo a estos torneos digitales coincide con el entusiasmo ciudadano por los espectáculos públicos de primer nivel, en los que el canje de boletos para Romeo Santos y Prince Royce inicia en Quito y Guayaquil. Los aficionados ecuatorianos valoraron el posicionamiento alcanzado por el encebollado, que compitió con éxito frente a las cocinas más reconocidas de Sudamérica en un escenario global.
