El Centro Comercial Iñaquito (CCI) se prepara para recibir la tercera edición del Intercolegial Club Gastro CCI, un emocionante concurso respaldado por la Escuela de Gastronomía de la Universidad de Las Américas (UDLA) y la Mesa de los Chefs. Esta competencia tiene como objetivo principal poner a prueba las habilidades culinarias de jóvenes talentos, al tiempo que promueve valores fundamentales como el trabajo en equipo, la responsabilidad y el liderazgo.
Participación de 12 colegios
En esta edición, un total de 12 colegios participarán en el evento, cada uno representado por un equipo compuesto por tres estudiantes. Cada equipo contará con el apoyo de un coach, un estudiante de los últimos semestres de la Escuela de Gastronomía de la UDLA. Durante 8 semanas, los equipos competirán en diversas rondas clasificatorias para avanzar en la competencia.
Entrenamiento y capacitación
Desde el inicio del concurso, los equipos recibirán clases magistrales todos los jueves antes de cada ronda clasificatoria. Estas sesiones, dirigidas por expertos en gastronomía y chefs profesionales, se llevarán a cabo en las instalaciones de la UDLA. Aquí, los participantes aprenderán técnicas culinarias, manejo de productos, recetas internacionales y buenas prácticas en cocina, preparándolos para enfrentar los desafíos de la competencia.
Evaluación por jurados especializados del Club Gastro
Durante cada participación, los equipos serán evaluados por un panel de jurados especializados, incluido el Chef ejecutivo del Club Gastro, Álvaro Hernández. Los criterios de evaluación incluirán la organización del equipo, la presentación de la estación de trabajo, la preparación del plato y la información general del mismo. Según Hernández, estas actividades brindan a los jóvenes la oportunidad de demostrar su talento y descubrir su pasión por la gastronomía.
Premios para los ganadores del Club Gastro
Los premios para los tres primeros lugares son atractivos, con becas que incentivan el desarrollo educativo y profesional de los participantes. El primer lugar recibirá el 50% de beca para el primer año de carrera en la UDLA, mientras que el segundo y tercer lugar obtendrán el 35% de beca en el primer año de carrera (excluyendo medicina y odontología).
Con estos emocionantes preparativos, la tercera edición del Intercolegial Club Gastro CCI promete ser una experiencia enriquecedora para todos los participantes, fomentando el talento culinario y el crecimiento personal de los jóvenes aspirantes a chefs.
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